Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® , mi nombre es Susana vivo en Terrassa, soy agente autorizado y pertenezco a la delegación de Thermomix® Sabadell. Desde el año 2010, trabajo en esta empresa, empecé para aprender mas sobre mi Thermomix® , porque ya era clienta, y aún continuo aprendiendo. Espero disfrutéis y aprendáis conmigo con las recetas que iré compartiendo en este espacio. Espero que os guste.
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Crema de puerro con parmesano y almendras
10 February 2022![highlighted-image](https://cdn.blogsthermomix.es/dynamic_content/images/posts/d21bf4317839bed86c931816c208c415.jpg)
Me encanta cambiarle ingredientes a las recetas y hacer pruebas....
A veces es un éxito total y otra veces pues no tanto....
Has probado sustituir en las cremas de verduras la patata por frutos secos?
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Ingredientes
- 100 g de queso parmesano en trozos
- 400 g de puerro en rodajas
- 30 g de aceite de oliva
- 150 g de almendras o anacardos crudos
- 600 g de caldo de pollo o verduras
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
Pon en el vaso el queso parmesano y ralla 10 seg/vel 10.
Retira a un bol y reserva.
Pon en el vaso el puerro y trocea 3 seg/vel 5.
Añade el aceite y programa 7 min/120º/vel 1.
Añade la almendra o anacardos crudos y programa 3 min/120º/vel 1.
Incorpora el caldo y programa 20 min/100º/vel 1.
Añade el queso rallado reservado y programa 30 seg/vel 5-10 progresivamente.
Decora con unas lascas de queso o picatostes y sirve caliente.
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