Pastas y arroces

Pasta con chipirones y setas al ajillo

#Pastas y arroces 17 mayo 2021

Pasta con chipirones y setas al ajillo

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Pasta con chipirones y setas al ajilloIngredientes2 - 3 dientes de ajo6 - 7 ramitas de perejil fresco (y las hojas de unas ramitas más, picadas para espolvorear)40 g de aceite de oliva200 g de chipirones troceados congelados (previamente descongelado...

#Pastas y arroces 03 mayo 2021

Macarrones al estilo americano (Mac'n' Cheese)

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Hoy haremos una receta típica americana estoy practicando para cuando viaje a New York. Seguro que habéis visto esta receta en muchas series y películas americanas. Esta de muerte..... Esa capa crujiente de queso por encima queda riquísima... Ma...

Macarrones al estilo americano (Mac'n' Cheese)
Espaguetis con almejas, setas y alcachofas

#Pastas y arroces 27 abril 2021

Espaguetis con almejas, setas y alcachofas

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Espaguetis con almejas, setas y alcachofasIngredientes10 - 12 ramitas de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)600 g de agua2 cucharadita de sal3 alcachofas frescas cortadas en cuartos500 g de almejas frescas (puestas a remojo en agua con s...

#Pastas y arroces 19 abril 2021

Pasta rápida al gusto

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Pasta rápida al gustoIngredientes25 g de aceite de oliva1 pastilla de caldo de pollo desmenuzada1 pellizco de ajo en polvo1 cucharadita de orégano seco1 lata de champiñones laminados en conserva100 g de chorizo en rodajaso bien 100 g de dados de beic...

Pasta rápida al gusto
Arroz con gulas y gambones

#Pastas y arroces 15 abril 2021

Arroz con gulas y gambones

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Arroz con gulas y gambonesIngredientes1 - 2 dientes de ajo100 g de cebolla en trozos50 g de pimiento rojo50 g de pimiento verde50 g de aceite de oliva8 gambones crudos enteros pelados250 g de arroz de grano redondo700 g de caldo de pescado1 cucharada...

#Pastas y arroces 23 marzo 2021

Risotto con calabacín y langostinos

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Risotto con calabacín y langostinosIngredientes250 g de langostinos crudos sin pelar50 g de aceite de oliva virgen extra1000 g de agua200 g de calabacín en trozos50 g de cebolla320 g de arroz de grano redondo100 g de vino blanco1 cucharadita de salo...

Risotto con calabacín y langostinos
Tallarines en negro con sepia

#Pastas y arroces 27 febrero 2021

Tallarines en negro con sepia

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Tallarines en negro con sepiaIngredientes40 g de aceite de oliva virgen extra1 diente de ajo500 g de sepia limpia cortada en tiras finas (aprox. 5 mm)50 g de vino blanco seco1 ½ cucharadita de sal½ cucharadita de condimento de chile en polvo (opciona...

#Pastas y arroces 25 febrero 2021

Ñoquis de batata fritos con salsa gorgonzola

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Ñoquis de batata fritos con salsa de gorgonzolaIngredientes100 g de queso parmesano en trozos de 2 cm500 g de agua500 g de batatas peladas, en trozos250 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)1 huevo1 cucharadita de sal300 - 400 g de acei...

Ñoquis de batata fritos con salsa gorgonzola