Blog de SUSANA SANCHEZ GELDE

Filete de atún con champiñones en salsa de lambrusco

#Pescados y mariscos 19 julio 2021

Filete de atún con champiñones en salsa de lambrusco

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Filete de atún con champiñones en salsa de lambruscoIngredientes130 g de cebolla en cuartos30 g de aceite de oliva virgen extra25 g de tomate frito200 g de vino de lambrusco90 g de nata para cocinar3 pellizco de sal250 g de champiñones laminados en c...

Poke bol de atún, aguacate y salsa wasabi

#Verduras, hortalizas y ensaladas 17 julio 2021

Poke bol de atún, aguacate y salsa wasabi

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Poke bol de atún, aguacate y salsa wasabiIngredientesCacahuetes picantes30 g de cacahuetes tostados salados2 - 3 pellizcos de chile seco desmenuzadoSalsa wasabi140 g de leche100 g de mayonesa20 g de aceite de sésamo tostado10 g de zumo de limón20 g d...

Albóndigas con salsa de tomate

#Carnes y aves 16 julio 2021

Albóndigas con salsa de tomate

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Albóndigas con salsa de tomate(Receta para 2 personas)IngredientesAlbóndigas20 g de pan fresco o duro en trozos40 g de leche3 - 6 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)½ diente de ajo (opcional)200 g de carne picada de ternera1 huevo1 pellizco de...

#Postres y dulces 15 julio 2021

Tarta helada de nata con praliné de almendras

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Tarta helada de nata con praliné de almendrasIngredientes150 g de azúcar100 g de almendras crudas sin piel75 g de galletas maría (o napolitanas, etc.)500 g de nata (35% de grasa) muy fría370 g de leche condensadaPreparaciónPonga el azúcar en una sart...

Tarta helada de nata con praliné de almendras