Blog de SUSANA SANCHEZ GELDE

Croquetas de chipirones en su tinta

#Aperitivos, entrantes y tapas 17 enero 2021

Croquetas de chipirones en su tinta

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Croquetas de chipirones en su tintaIngredientes300 g de chipirones en su tinta (lata)100 g de mantequilla o aceite de oliva 100 g de cebolla160 g de harina  500 g de leche o caldo de pescado1 bolsita de tinta de calamarSal y pimienta1 huevo bati...

Croquetas de gambas

#Aperitivos, entrantes y tapas 17 enero 2021

Croquetas de gambas

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Croquetas de gambasIngredientes300 g de gambas crudas peladas 100 g de mantequilla o aceite de oliva 100 g de cebolla180 g de harina  500 g de fumet de gambas o leche Sal y pimienta1 huevo batido (para empanar)100 - 150 g de pan rallado (pa...

Croquetas de queso de cabra y cebolla crujiente

#Aperitivos, entrantes y tapas 17 enero 2021

Croquetas de queso de cabra y cebolla crujiente

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Croquetas de queso de cabra y cebolla crujienteIngredientes120 g de queso de cabra 50 g de cebolla frita crujiente 100 g de mantequilla o aceite de oliva1 diente de ajo (opcional)100 g de cebolla160 g de harina500 g de lecheSal y pimienta1...

#Carnes y aves 15 enero 2021

Cazuela de patatas con pollo

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Cazuela de patatas con polloIngredientes 150 g de tomate maduro300 g de pimientos rojos y verdes (en trozos)160 g de cebolla en trozos2 dientes de ajo50 g de aceite de oliva500 g de pollo en trozos700 g de patatas en trozos2 pellizcos de hebras...

Cazuela de patatas con pollo