Postres y dulces

Tarta de queso japonesa

#Postres y dulces 22 noviembre 2020

Tarta de queso japonesa

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Tarta de queso japonesaIngredientes 4 claras de huevo80 g de azúcar1 pellizco de sal250 g de queso cremoso 4 yemas de huevo50 g de leche desnatada o vegetal40 g de maicena1/2 sobre de levadura química o 1 sobre de gaseosa 20 g de zumo...

#Postres y dulces 16 noviembre 2020

Tarta Selva Negra

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Tarta Selva NegraIngredientes Bizcocho100 g de harina de repostería40 g de cacao puro en polvo2 cucharaditas de levadura química en polvo1 cucharadita de azúcar vainillado1 pellizco de sal4 huevos150 g de azúcar100 g de mantequilla a temperatura...

Tarta Selva Negra
Panellets

#Postres y dulces 30 octubre 2020

Panellets

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

PanelletsIngredientes Masa250 g de azúcar10 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)250 g de almendras crudas sin piel1 clara de huevo15 g de agua50 g de patata cocida o boniatoMontaje y horneado75 g de piñones20 g de coco rallado50 g de...

#Postres y dulces 29 octubre 2020

Galletas para decorar

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Galletas para decorarIngredientesMasa120 g de azúcar glas400 g de harina normal240 g de mantequilla a temperatura ambiente1 huevoDecoración1 claras de huevo300 g de azúcar glas1 cucharadita de zumo de limón3 - 4 gotas de colorante alimentario de vari...

Galletas para decorar
Lodo chocolateado del jardin

#Postres y dulces 22 octubre 2020

Lodo chocolateado del jardin

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Lodo chocolateado del jardínIngredientes Tierra50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos (y algo más para untar)50 g de azúcar1 pellizco de sal1 huevo1 cucharadita de levadura química en polvo20 g de leche60 g de harina de repostería...

#Postres y dulces 21 octubre 2020

Pudin de chía con yogur de frambuesa

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Pudin de chía con yogur de frambuesaIngredientes 500 g de leche desnatada1 cucharadita de edulcorante líquido (opcional)½ cucharadita de vainilla líquida1 pellizco de sal100 - 120 g de semillas de chía500 g de yogur natural desnatado12 frambuesa...

Pudin de chía con yogur de frambuesa
Arroz con leche y cacao

#Postres y dulces 19 octubre 2020

Arroz con leche y cacao

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Arroz con leche y cacaoIngredientes1500 g de leche entera o vegetal200 g de arroz de grano redondo50 g de cacao en polvo 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 pellizco de sal230 g de azúcar o edulcorante PreparaciónAñada al vaso la leche y...

#Postres y dulces 06 septiembre 2020

Panna cotta

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Panna cottaIngredientes500 g de nata250 g de leche150 - 200 g de azúcar1 cucharadita de azúcar vainillado6 hojas de gelatina hidratadas 5 minutos en agua fría o 1 sobre de cuajadaPreparaciónPonga en el vaso la nata, la leche, el azúcar y el azúcar va...

Panna cotta