Postres y dulces

Tarta de cerezas saludable

#Postres y dulces 19 junio 2021

Tarta de cerezas saludable

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Tarta de cerezas saludableIngredientesMasa sablé saludable160 g de harina de almendras o de avellanas o pulpa o bagazo de hacer leche vegetal50 g de harina de avena5 g de lino100-150 g de dátiles hidratados20 g de leche vegetal o agua2 cucharadas de...

#Postres y dulces 29 marzo 2021

Mona de Pascua de fruta y yema

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Mona de Pascua de fruta y yemaIngredientesBizcocho genovésmantequilla para engrasar el molde4 huevos100 - 120 g de azúcar (al gusto)1 cucharadita de azúcar de vainilla caseroo bien 1 cucharadita de vainilla líquida120 g de harina1 pellizco de sal (op...

Mona de Pascua de fruta y yema
Mona de Pascua de crema de mantequilla

#Postres y dulces 29 marzo 2021

Mona de Pascua de crema de mantequilla

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Mona de Pascua de crema de mantequillaIngredientesBizcocho genovésmantequilla para engrasar el molde4 huevos 100 - 120 g de azúcar (al gusto)1 cucharadita de azúcar de vainilla caseroo bien 1 cucharadita de vainilla líquida120 g de harina1 pelli...

#Postres y dulces 22 marzo 2021

Torrijas al vapor

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Torrijas al vaporIngredientes1000 g de leche250 g de azúcar8 tiras de piel de limón1 palo de canela16 rebanadas de pan blanco del día anterior2 huevos (de 60 g)20 g de mantequilla fundida (para engrasar)750 g de agua3 cucharadas de canela molidaPrepa...

Torrijas al vapor
Buñuelos de viento

#Postres y dulces 22 marzo 2021

Buñuelos de viento

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Buñuelos de vientoIngredientes150 g de leche80 g de mantequilla en trozos1 pellizco de sal2 cucharaditas de azúcar (10 g) (opcional)200 g de harina de repostería150 g de crema pastelera2 huevos (53-63 g cada uno)1 cucharadita de levadura química500 g...

#Postres y dulces 20 marzo 2021

Crema pastelera

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Crema pasteleraIngredientes500 g de leche entera50 g de maizena2 huevos2 yemas1 cucharada de azúcar de vainilla casero70 g de azúcarPreparaciónPonga en el vaso la leche, la harina, los huevos, las yemas, el azúcar de vainilla y el azúcar y programe 7...

Crema pastelera
Porridge de avena y manzana

#Postres y dulces 13 marzo 2021

Porridge de avena y manzana

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Porridge de avena y manzanaIngredientes100 g de frutos secos enteros variados (por ejemplo, avellanas, cacahuetes, nueces, piñones...)2 manzanas (de cualquier tipo) peladas y sin semillas, cortadas en cuartos y cada cuarto por la mitad20 g de azúcar...

#Postres y dulces 08 febrero 2021

Corazón de hojaldre y yema quemada

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Corazón de hojaldre y yema quemadaIngredientes1 huevo batido para pintar230 g de masa de hojaldre (1 lámina de aprox. 25x30 cm)250 g de nata montada azucarada100 g de yema para cubrir tartas1 cucharada de azúcarPreparaciónPrecaliente el horno a 180°C...

Corazón de hojaldre y yema quemada