Postres y dulces

Tarta helada de nata con praliné de almendras

#Postres y dulces 15 julio 2021

Tarta helada de nata con praliné de almendras

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Tarta helada de nata con praliné de almendrasIngredientes150 g de azúcar100 g de almendras crudas sin piel75 g de galletas maría (o napolitanas, etc.)500 g de nata (35% de grasa) muy fría370 g de leche condensadaPreparaciónPonga el azúcar en una sart...

#Postres y dulces 10 julio 2021

Polos de mango y coco

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Polos de mango y cocoIngredientes250 g de papaya pelada y sin semillas, en trozos40 g de jarabe de agave20 g de zumo de limón½ cucharadita de vainilla líquida200 g de leche de coco150 g de aguaPreparaciónPonga en el vaso la papaya, el jarabe de agave...

Polos de mango y coco
Helado rápido de avellanas

#Postres y dulces 09 julio 2021

Helado rápido de avellanas

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Helado rápido de avellanasIngredientes100 g de azúcar200 g de avellanas crudas con piel (y un poco más para decorar)700 g de leche entera o bebida vegetal congelada en cubitosPreparaciónPonga en el vaso el azúcar y pulverice 30 seg/vel 10.Agregue las...

#Postres y dulces 09 julio 2021

Helado de stracciatella

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Helado de stracciatellaIngredientes120 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos700 g de nata (35% de grasa)100 g de azúcar50 g de leche desnatada en polvoPreparaciónPonga en el vaso el chocolate y ralle 5 seg/vel 6. Retire a un bol y reserve.Col...

Helado de stracciatella
Tarta de cerezas saludable

#Postres y dulces 19 junio 2021

Tarta de cerezas saludable

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Tarta de cerezas saludableIngredientesMasa sablé saludable160 g de harina de almendras o de avellanas o pulpa o bagazo de hacer leche vegetal50 g de harina de avena5 g de lino100-150 g de dátiles hidratados20 g de leche vegetal o agua2 cucharadas de...

#Postres y dulces 29 marzo 2021

Mona de Pascua de fruta y yema

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Mona de Pascua de fruta y yemaIngredientesBizcocho genovésmantequilla para engrasar el molde4 huevos100 - 120 g de azúcar (al gusto)1 cucharadita de azúcar de vainilla caseroo bien 1 cucharadita de vainilla líquida120 g de harina1 pellizco de sal (op...

Mona de Pascua de fruta y yema
Mona de Pascua de crema de mantequilla

#Postres y dulces 29 marzo 2021

Mona de Pascua de crema de mantequilla

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Mona de Pascua de crema de mantequillaIngredientesBizcocho genovésmantequilla para engrasar el molde4 huevos 100 - 120 g de azúcar (al gusto)1 cucharadita de azúcar de vainilla caseroo bien 1 cucharadita de vainilla líquida120 g de harina1 pelli...

#Postres y dulces 22 marzo 2021

Torrijas al vapor

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Torrijas al vaporIngredientes1000 g de leche250 g de azúcar8 tiras de piel de limón1 palo de canela16 rebanadas de pan blanco del día anterior2 huevos (de 60 g)20 g de mantequilla fundida (para engrasar)750 g de agua3 cucharadas de canela molidaPrepa...

Torrijas al vapor