Dietas especiales

Roscón de Reyes sin gluten

#Dietas especiales 04 enero 2021

Roscón de Reyes sin gluten

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Roscón de Reyes sin glutenIngredientes:  (para 2 roscones)150 gr azúcar o eritritol3-4 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)3-4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)160 gr de leche (bebida vegetal)10 gr de agua de azahar20 g...

#Dietas especiales 16 diciembre 2020

Paté de alcachofas y tomate seco

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Paté de alcachofas y tomate secoIngredientes1 diente de ajo o una cucharadita de ajo en polvo6 corazones de alcachofa en conserva (aprox. 150 g)100 g de tomates secos en aceite (escurridos)1 chorrito de zumo de limón1 pellizco de sal1 pellizco de cay...

Paté de alcachofas y tomate seco
Sobrasada vegana

#Dietas especiales 16 diciembre 2020

Sobrasada vegana

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Sobrasada veganaIngredientes100 g de tomates secos80 g de anacardos crudoso bien 80 g de almendra cruda sin piel½ diente de ajo o media cucharadita de ajo en polvo100 g de pimientos rojos asados en conserva30 g de aceite de oliva2 cucharadas de pimen...

#Dietas especiales 11 diciembre 2020

Turrón de chocolate saludable

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Turrón de chocolate saludableIngredientes 150 g de chocolate negro 85% de cacao100 g de crema de avellanas y dátiles 40 g de almendras o avellanas tostadasPreparaciónForre 1 caja de madera con un folio de papel de horno cortado a la medida y dej...

Turrón de chocolate saludable
Crema de avellanas, chocolate negro y dátiles

#Dietas especiales 11 diciembre 2020

Crema de avellanas, chocolate negro y dátiles

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Crema de avellanas, chocolate negro y dátilesIngredientes100 g de dátiles sin hueso cortados por la mitad150 g de bebida vegetal soja o almendras....125 g de avellanas tostadas1 pellizco de sal100 g de chocolate negro (85% de cacao) en trozos15 g de...

#Dietas especiales 23 junio 2020

Coca de Sant Joan sin gluten

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Coca de Sant Joan sin glutenIngredientes250 gr harina sin gluten Proceli100 gr de harina de arroz o maiz230 ml de leche templada o agua40 gr de mantequilla en pomada o aceite de oliva2 huevos M100 gr de azúcar20 gr de levadura fresca4 tiras de naranj...

Coca de Sant Joan sin gluten
Leche de almendras y trufas saludables

#Dietas especiales 21 mayo 2020

Leche de almendras y trufas saludables

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Leche de almendrasIngredientesPara remojar120 g de almendras crudas sin piel500 g de agua mineralLeche de almendras90 g de miel, azucar, edulcorante (opcional)1000 g de agua mineralPreparaciónPara remojarPonga las almendras a remojo en el agua de un...