Aperitivos, entrantes y tapas

Mini muffins de salmón y eneldo al vapor

#Aperitivos, entrantes y tapas 08 febrero 2021

Mini muffins de salmón y eneldo al vapor

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Mini muffins de salmón y eneldo al vaporIngredientesaceite de oliva para engrasar40 g de queso parmesano en trozos2 - 3 ramitas de eneldo fresco250 g de salmón ahumado en lonchas2 huevos30 g de leche1 cucharadita de levadura química en polvo2 - 3 pel...

#Aperitivos, entrantes y tapas 28 enero 2021

Baba ganoush de calabaza

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Baba ganoush de calabazaIngredientes300 g de agua500 g de pulpa de calabaza pelada y en trozos de 1-2 cm1 diente de ajo20 g de semillas de sésamo½ cucharadita de comino molido½ cucharadita de pimentón½ cucharadita de sal20 g de zumo de limón20 g de a...

Baba ganoush de calabaza
Croquetas de setas y parmesano

#Aperitivos, entrantes y tapas 19 enero 2021

Croquetas de setas y parmesano

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Croquetas de setas y parmesano   INGREDIENTES•300 g de Boletus o Setas variadas•100 g de cebolla•200 g de parmesano•30 g de aceiteBechamel•50 g de mantequilla•50 g de cebolla•90 g de harina•400 g lechePREPARACIÓNPonga el queso parmesano en...

#Aperitivos, entrantes y tapas 19 enero 2021

Croquetas de verduras asadas

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Croquetas de verduras asadasIngredientes300 g de verduras asadas variadas (zanahoria, pimiento, calabacin...)100 g de aceite de oliva 100 g de cebolla160 g de harina o Maizena500 g de caldo de verdurasSal y pimienta1 huevo batido (para empanar)1...

Croquetas de verduras asadas
Croquetas de pollo asado sin gluten y sin lactosa

#Aperitivos, entrantes y tapas 17 enero 2021

Croquetas de pollo asado sin gluten y sin lactosa

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Croquetas de pollo asado sin gluten y sin lactosaIngredientes300 g de pollo asado100 g de aceite de oliva 100 g de cebolla80 g de harina de arroz  80 g de harina de maíz (Maizena) 500 g de caldo de polloSal y pimienta1 huevo batido (p...

#Aperitivos, entrantes y tapas 17 enero 2021

Croquetas de chipirones en su tinta

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Croquetas de chipirones en su tintaIngredientes300 g de chipirones en su tinta (lata)100 g de mantequilla o aceite de oliva 100 g de cebolla160 g de harina  500 g de leche o caldo de pescado1 bolsita de tinta de calamarSal y pimienta1 huevo bati...

Croquetas de chipirones en su tinta
Croquetas de gambas

#Aperitivos, entrantes y tapas 17 enero 2021

Croquetas de gambas

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Croquetas de gambasIngredientes300 g de gambas crudas peladas 100 g de mantequilla o aceite de oliva 100 g de cebolla180 g de harina  o Maizena 500 g de fumet de gambas o leche Sal y pimienta1 huevo batido (para empanar)100 - 150 g de...

#Aperitivos, entrantes y tapas 17 enero 2021

Croquetas de pollo asado

Por Susana Sanchez Gelde | Sabadell

Croquetas de pollo asadoIngredientes300 g de  pollo asado 100 g de mantequilla o aceite de oliva 100 g de cebolla160 g de harina  500 g de lecheSal y pimienta1 huevo batido (para empanar)100 - 150 g de pan rallado (para empanar)30...

Croquetas de pollo asado