Guiso de garbanzos con verduras y chorizo

Ingredientes

1 puerro (sólo la parte blanca) en rodajas

150 g de zanahoria cortada en rodajas gruesas

50 g de aceite de oliva

150 g de chorizo de guisar en rodajas

750 g de caldo 

o bien 750 g de agua con 2 pastillas de caldo

200 g de patata cortada trozos pequeños

1 hoja de laurel seca

800 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos

Preparación

Ponga en el vaso el puerro, la zanahoria y el aceite y trocee 3 seg/vel 4.

Añada el chorizo y sofría 5 min/120°C/vel 1.

Incorpore el caldo, la patata y el laurel y programe 22 min/100°C/giro inverso/vel 1.

Añada los garbanzos y programe 12 min/100°C/giro inverso/vel cuchara. Vierta en una sopera, deje reposar unos minutos y sirva caliente.