Thermomix® Sabadell

Susana Sanchez Gelde

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® , mi nombre es  Susana vivo en Terrassa, soy agente autorizado y pertenezco a la delegación de Thermomix® Sabadell. Desde el año 2010, trabajo en esta empresa, empecé para aprender mas sobre mi Thermomix® , porque ya era clienta, y aún continuo aprendiendo. Espero disfrutéis y aprendáis conmigo con las recetas que iré compartiendo en este espacio. Espero que os guste.

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® , mi nombre es  Susana vivo en Terrassa, soy agente autorizado y pertenezco a la delegación de Thermomix® Sabadell. Desde el año 2010, trabajo en esta empresa, empecé para aprender mas sobre mi Thermomix® , porque ya era clienta, y aún continuo aprendiendo. Espero disfrutéis y aprendáis conmigo con las recetas que iré compartiendo en este espacio. Espero que os guste.

Ensalada de espinacas y ciruelas con vinagreta de mango

09 junio 2021
09 junio 2021



Ensalada de espinacas y ciruelas con vinagreta de mango



Ingredientes

125 g de mozzarella fresca (1 bola), escurrida


170 - 180 g de espinacas baby frescas


1 pepino pelado (180-200 g)


4 ciruelas frescas cortadas en cuartos (sin hueso)


1 tomate pelado, sin semillas y en trozos


1 cucharadita de sal


30 g de aceite de oliva virgen extra


80 - 100 g de mango maduro pelado, en trozos


1 cucharadita de mostaza


1 chorrito de vinagre de sidra


1 cucharada de semillas de sésamo tostado


Preparación

Ponga la mozzarella en el vaso y trocee 4 seg/vel 4. Retire a un bol y reserve.


Ponga las espinacas en una fuente grande. Con un pelador de verduras, corte el pepino en láminas finas y colóquelas sobre las espinacas. Distribuya encima las ciruelas, la mozzarella reservada y el tomate y espolvoree con ½ cucharadita de sal.


Ponga en el vaso el aceite, el mango, la mostaza, el vinagre y ½ cucharadita de sal. Triture 15 seg/vel 5. Vierta la vinagreta sobre la ensalada, espolvoree con las semillas de sésamo y sirva.

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