Crema helada de limón

#Postres y dulces 01 agosto 2020





Crema helada de limón


Ingredientes

200 g de azúcar


4 - 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)


400 g de leche evaporada (congelada en cubitos)


120 g de zumo de limón


Preparación

Ponga en el vaso el azúcar y pulverice 30 seg/vel 10.


Incorpore la piel de limón y pulverice 30 seg/vel 10. Retire y reserve en un bol.


Ponga la leche evaporada congelada y triture 20 seg/vel 5.


Coloque la mariposa en las cuchillas y monte la leche 3 min/vel 4.


Añada el azúcar reservado y el zumo de limón y mezcle 10 seg/vel 3. Sirva inmediatamente en copas individuales.