Crema helada de limón

Ingredientes

200 g de azúcar

4 - 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)

400 g de leche evaporada (congelada en cubitos)

120 g de zumo de limón

Preparación

Ponga en el vaso el azúcar y pulverice 30 seg/vel 10.

Incorpore la piel de limón y pulverice 30 seg/vel 10. Retire y reserve en un bol.

Ponga la leche evaporada congelada y triture 20 seg/vel 5.

Coloque la mariposa en las cuchillas y monte la leche 3 min/vel 4.

Añada el azúcar reservado y el zumo de limón y mezcle 10 seg/vel 3. Sirva inmediatamente en copas individuales.