Crema helada de limón
#Postres y dulces 01 agosto 2020
Crema helada de limón
Ingredientes
200 g de azúcar
4 - 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
400 g de leche evaporada (congelada en cubitos)
120 g de zumo de limón
Preparación
Ponga en el vaso el azúcar y pulverice 30 seg/vel 10.
Incorpore la piel de limón y pulverice 30 seg/vel 10. Retire y reserve en un bol.
Ponga la leche evaporada congelada y triture 20 seg/vel 5.
Coloque la mariposa en las cuchillas y monte la leche 3 min/vel 4.
Añada el azúcar reservado y el zumo de limón y mezcle 10 seg/vel 3. Sirva inmediatamente en copas individuales.