Mermelada de cerezas y chía sin azúcar

#Confitería y conservas 19 junio 2021





Mermelada de cerezas y chía sin azúcar



Ingredientes

1 manzana (de cualquier tipo) sin piel ni semillas, en cuartos y cada cuarto por la mitad


500 g de cerezas


50 g de zumo de limón


1 cucharada de semillas de chía


Preparación

Ponga la manzana en el vaso y trocee 3 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.


Añada las fresas, el zumo de limón y las semillas de chía. Sitúe el recipiente Varoma destapado en su posición en lugar del cubilete y programe 45 min/95°C/vel 1. Mantenga el recipiente Varoma destapado en su posición y programe 5 min/Varoma/vel 1. Vierta la mermelada en un tarro de 500 g y deje enfriar antes de servir.


Sugerencias y trucos

Al no contener azúcar, esta mermelada se conserva durante 15 días en el frigorífico.