Thermomix® Sabadell

Susana Sanchez Gelde

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® , mi nombre es  Susana vivo en Terrassa, soy agente autorizado y pertenezco a la delegación de Thermomix® Sabadell. Desde el año 2010, trabajo en esta empresa, empecé para aprender mas sobre mi Thermomix® , porque ya era clienta, y aún continuo aprendiendo. Espero disfrutéis y aprendáis conmigo con las recetas que iré compartiendo en este espacio. Espero que os guste.

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® , mi nombre es  Susana vivo en Terrassa, soy agente autorizado y pertenezco a la delegación de Thermomix® Sabadell. Desde el año 2010, trabajo en esta empresa, empecé para aprender mas sobre mi Thermomix® , porque ya era clienta, y aún continuo aprendiendo. Espero disfrutéis y aprendáis conmigo con las recetas que iré compartiendo en este espacio. Espero que os guste.

Mermelada de cebolla y bacon

27 diciembre 2021

Tiempo de preparación 00:50:00 mins

Ración para 4 personas

27 diciembre 2021



Como cada año en estos días empiezo a buscar recetas nuevas, para no repetir las que hice el año anterior.


Pero hay una receta que hace unos años que repito en mis celebraciones, me la recomendó una clienta.


Al principio dude si hacerla, porque no me gustan algunas recetas saladas con ingredientes dulces, pero tengo que reconocer que esta mermelada está espectacular!!!


Espero que te guste tanto como a mis invitados.


Felices fiestas!!!

Ingredientes

  • 200 g de bacon en trozos
  • 300 g de cebolla morada
  • 2 dientes de ajo
  • 30 g de azúcar moreno
  • 15 g de vinagre de manzana
  • 100 g de café hecho
  • Una pizca de comino
  • 1 cucharadita de sal
  • 20 g de brandy
  • 20 g de aceite

Pasos de la receta

1 Paso

Saltea el bacon 10 min/120º/giro inverso/vel 1.

Reserva en el cestillo, y recoge el aceite el aceite en un bol.

2 Paso

Añade al vaso el aceite de freír el bacon.

Añade los ajos y programa 4 seg/vel 7.


3 Paso

Añade la cebolla y programa 4 seg/vel 5.

Programa 12 min/120º/giro inverso/vel cuchara.

4 Paso

Añade el bacon reservado y el resto de ingredientes y programa 25 min/varoma/giro inverso/vel cuchara.

Sirve con tostadas...

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