Crema de avellanas, chocolate blanco y azúcar

#Confitería y conservas 05 diciembre 2020





Crema avellanas, chocolate blanco y azúcar


Ingredientes

50 g de avellanas


35 g de azúcar


200 g de chocolate blanco en trozos


100 g de nata 35% materia grasa


Preparación

Ponga en el vaso las avellanas y el azúcar y triture 15 seg/vel 10.


Añada el chocolate blanco y triture 20 seg/vel 9. 


Incorpore la nata 7 min/50°C/vel 4. Vierta en un recipiente hermético y reserve en el frigorífico hasta su utilización.