Crema de avellanas, chocolate blanco y azúcar
#Confitería y conservas 05 diciembre 2020
Crema avellanas, chocolate blanco y azúcar
Ingredientes
50 g de avellanas
35 g de azúcar
200 g de chocolate blanco en trozos
100 g de nata 35% materia grasa
Preparación
Ponga en el vaso las avellanas y el azúcar y triture 15 seg/vel 10.
Añada el chocolate blanco y triture 20 seg/vel 9.
Incorpore la nata 7 min/50°C/vel 4. Vierta en un recipiente hermético y reserve en el frigorífico hasta su utilización.