Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® , mi nombre es Susana vivo en Terrassa, soy agente autorizado y pertenezco a la delegación de Thermomix® Sabadell. Desde el año 2010, trabajo en esta empresa, empecé para aprender mas sobre mi Thermomix® , porque ya era clienta, y aún continuo aprendiendo. Espero disfrutéis y aprendáis conmigo con las recetas que iré compartiendo en este espacio. Espero que os guste.
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Arroz cremoso con Gorgonzola y aguacate
15 agosto 2020
Arroz cremoso con gorgonzola y aguacate
Ingredientes
60 g de cebolla
30 g de aceite de oliva
350 g de arroz de grano redondo
50 g de vino blanco seco
800 g de caldo de verduras
1 - 2 pellizcos de sal
30 g de chocolate negro (85% de cacao)
200 g de queso gorgonzola en dados pequeños
200 g de aguacate en dados de 1 cm
30 g de mantequilla
Preparación
Ponga en el vaso la cebolla y el aceite. Trocee 3 seg/vel 7 y sofría 3 min/120°C/vel 1.
Añada el arroz y rehogue 3 min/120°C/giro inverso/vel 1.
Incorpore el vino y, sin poner el cubilete, programe 1 min/Varoma/giro inverso/vel 1
Agregue el caldo y la sal y programe 13 min/100°C/giro inverso/vel 1. Mientras tanto, con un pelador de verduras, ralle el chocolate y reserve.
Añada el queso gorgonzola y el aguacate y programe 2 min/100°C/giro inverso/vel 1. Vierta en una fuente, añada la mantequilla y mezcle delicadamente. Espolvoree el chocolate rallado y sirva inmediatamente.
15 agosto 2020
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