Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® , mi nombre es Susana vivo en Terrassa, soy agente autorizado y pertenezco a la delegación de Thermomix® Sabadell. Desde el año 2010, trabajo en esta empresa, empecé para aprender mas sobre mi Thermomix® , porque ya era clienta, y aún continuo aprendiendo. Espero disfrutéis y aprendáis conmigo con las recetas que iré compartiendo en este espacio. Espero que os guste.
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Salsa boloñesa
15 May 2020
Salsa boloñesa
Ingredientes
30 gr de apio o 100 g de pimiento en trozos
70 g de zanahoria en trozos
1 cebolla en cuartos
1 cucharadits de oregano o hierbas de provenza (opcional)
50 g de aceite de oliva virgen extra
400 g de carne picada
400 g de tomate triturado en conserva
1 hoja de laurel seca
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
Preparación
Ponga en el vaso el pimiento o apio, la zanahoria, la cebolla y el aceite de oliva. Trocee 5 seg/vel 5. Sofría 5 min/120°C/vel 1.
Incorpore la carne, mezcle con la espátula para que no quede en un bloque, y rehogue 5 min/120°C/girp inverso /vel cuchara.
Agregue el tomate triturado, el laurel, las hierbas, la sal y la pimienta.Programe 25 min/varoma/giro inverso/vel cuchara. Sirva directamente con pasta o utilícela para rellenar verduras (calabacines, berenjenas, lasaña,
15 May 2020
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