Pollo al azafrán con champiñones

#Carnes y aves 05 junio 2020





Pollo al azafrán con champiñones


Ingredientes

4 dientes de ajo


30 g de aceite de oliva


3 pellizcos de hebras de azafrán


1000 g de pollo (muslo, contramuslo o alitas)


250 g de vino blanco


250 g de champiñones frescos laminados


1 pastilla de caldo de pollo


Preparación

Ponga en el vaso los dientes de ajo y el aceite y pique 2 seg/vel 7. Retire el cubilete y sofría 5 min/120°C/vel .


Añada el azafrán y sofría 2 min/120°C/vel .


Incorpore el pollo, el vino blanco, los champiñones y la pastilla de caldo y programe 30 min/100°C//vel . Retire del vaso y sirva.


Sugerencias y trucos

Sirva acompañado de patatas fritas, arroz o ensalada.