Mouse de salmón

#Aperitivos, entrantes y tapas 27 noviembre 2020





Mousse de salmón


Ingredientes

500 gr de nata para montar 35% materia grasa


200 gr de salmón ahumado


Un pellizco de sal


Preparación 

Ponga el salmón en el vaso y programe 3 vel/vel 5. Con la ayuda de la espátula baje el salmón al fondo del vaso, coloque la mariposa y sin programar tiempo monte la nata y el salmón a vel 3 hasta que este montada cremosa.


Utilize a su conveniencia, rellene tartaletas  volvanes o sirva con tostadas.