Crackers saludables con pulpa de chufa

Ingredientes

150 gr de pulpa de chufa

1 cucharada de lino

2 cucharadas de agua

3 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de semillas sesamo

1 cucharadita de semillas de girasol

1 cucharadita de semillas de calabaza

1 pellizco de pimienta (opcional)

1 pellizco de hierbas aromaticas (tomillo, hierbas de provenza...)

Preparacion

Ponga en un bol las semillas de lino y el agua y deje hidratar unos minutos.

Ponga en el vaso  todos los ingredientes y programe 2 min/velocidad 2 / giro inverso.

Vierta el contenido del vaso en un papel de horno y cubra con otro papel  y extendemos con la ayuda de un rodillo hasta que quede bien fina.

Cortamos la masa en cuadrados de 6x6 cm.

Cocemos en el horno entre 15-20 minutos a 170°

Trucos y sugerencias

Puede sustituir la pulpa de chufa por cualquier pulpa sobrante de sus bebidas vegetales, almendras avellanas, anacardos, avena, arroz....