Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® , mi nombre es Susana vivo en Terrassa, soy agente autorizado y pertenezco a la delegación de Thermomix® Sabadell. Desde el año 2010, trabajo en esta empresa, empecé para aprender mas sobre mi Thermomix® , porque ya era clienta, y aún continuo aprendiendo. Espero disfrutéis y aprendáis conmigo con las recetas que iré compartiendo en este espacio. Espero que os guste.
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Champiñones con jamón y gambas
18 mayo 2020
Champiñones con jamón y gambas
Ingredientes
2 dientes de ajo
50 - 70 g de aceite de oliva virgen extra
1 guindilla roja seca
150 g de jamón serrano en dados
600 g de champiñones troceados
150 g de gambas crudas peladas
1 pellizco de sal
1 cucharada de perejil fresco picado
Preparación
Ponga los dientes de ajo en el vaso y trocee 2 seg/vel 5.
Con la espátula, baje el ajo hacia el fondo del vaso. Incorpore el aceite y la guindilla y sofría 3 min/120°C/vel 2.
Añada los dados de jamón y sofría 3 min/120°C/vel 1.
Agregue los champiñones y programe 6 min/Varoma//vel sin poner el cubilete para favorecer la evaporación.
Incorpore las gambas peladas y la sal y programe 2 min/120°C//vel . Vierta en una fuente, espolvoree con el perejil y sirva.
18 mayo 2020