Cazuela de patatas con pollo

Ingredientes 

150 g de tomate maduro

300 g de pimientos rojos y verdes (en trozos)

160 g de cebolla en trozos

2 dientes de ajo

50 g de aceite de oliva

500 g de pollo en trozos

700 g de patatas en trozos

2 pellizcos de hebras de azafrán

1 hoja de laurel seca

1 cucharadita de sal

400 - 500 g de agua

Preparación

Ponga en el vaso el tomate, los pimientos, la cebolla, los ajos y el aceite. Trocee 5 seg/vel 4 y sofría 10 min/120°C/vel 1. Después, mantenga el cubilete en la tapa y triture 30 seg/vel 7. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

Coloque la mariposa en las cuchillas. Añada el pollo y rehogue 5 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.

Agregue las patatas, el azafrán, el laurel y la sal y el agua hasta cubrir y programe 30 min/100°C/giro inverso/vel cuchara. Sirva inmediatamente.