Alitas de pollo al ajillo

Ingredientes

25 g de dientes de ajo (con piel) ligeramente aplastados

60 g de aceite de oliva

1000 g de alitas de pollo cortadas en dos, salpimentadas

1 cucharadita de extracto de buey (Bovril®)

150 g de vino blanco

50 g de agua

Preparación

Ponga en el vaso 25 g de dientes de ajo pelados y pique 3 seg/vel 7.

Añada 25 g de dientes de ajo sin pelar (ligeramente aplastados) y el aceite y sofría 5 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.

Incorpore las alitas y sofría 10 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.

Añada el extracto de buey, el vino blanco y el agua. Programe 12 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Sirva inmediatamente.