Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® , mi nombre es Susana vivo en Terrassa, soy agente autorizado y pertenezco a la delegación de Thermomix® Sabadell. Desde el año 2010, trabajo en esta empresa, empecé para aprender mas sobre mi Thermomix® , porque ya era clienta, y aún continuo aprendiendo. Espero disfrutéis y aprendáis conmigo con las recetas que iré compartiendo en este espacio. Espero que os guste.
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Sukalki
04 February 2022
Tiempo de preparación 01:20:00 mins
Ración para 8 personas
Una receta muy completa, con la ventaja que puedes tener un plato completo para 6-8 personas.
Esta receta es original de cookidoo., yo he hecho algunos cambios como el tiempo de cocción y las cantidades.
Ingredientes
- 300 g de cebolla a cuartos
- 80 g de aceite de oliva
- 100 g de puerro en rodajas
- 200 g de zanahorias en rodajas
- 1000-1200 de ternera en tacos
- 3 pimientos choriceros o ñoras
- 200 g de salsa de tomate
- 600 g de caldo de carne
- 1 cucharadita de sal
- 800-1000 g de patatas pequeñas
- 200 g de guisantes
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
Pon en el vaso la cebolla y el aceite. Programa 4 seg/vel 4.
Añade el puerro, la zanahoria y programa 10 min/120º/vel 1.
Mientras dora la carne en una sarten.
2 Paso
Añade al los pimientos choriceros o ñoras, el tomate, el caldo de carne y la sal.
Tritura 1 min/vel progresiva 5-10.
3 Paso
Añade al vaso la carne dorada.
Programa 30 min/100º/giro inverso/vel cuchara.
4 Paso
Sitúa el recipiente varoma en su posición con las patatas y los guisantes.
Tapa el varoma y programa 40 min/varoma/giro inverso/vel cuchara.
5 Paso
Vierte la carne en una fuente, añade las patatas y guisantes y mezcla con la salsa.
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04 February 2022
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