¿Quieres hacer Calçots en el horno de casa?

El sabado pasado hice Calçots en el horno de casa y la salsa con el Thermomix®! Este fin de semana mi hermana tiene una Calçotada y  me pidió la receta para hacer la salsa con lo cual... porque no pasar la receta a todos por si os puede interesar? Los calçots al horno quedan buenísimos! Encendéis el horno a 220-230º, los calçots "cap-i-cuats" en la bandeja y... unos 40-45 min hasta que están hechos. La salsa se puede hacer con antelación y guardar en la nevera o incluso hacerla por fases: primero asar la cebolla, los ajos y los tomates y al cabo de unos horas o al día siguiente hacer el resto de la salsa. En caso de alergia a los frutos secos podéis sustituir la almendra (o mezcla de almendra y avellana) por  "panecillos suecos". Aunque el gusto no es el mismo se consigue la textura adecuada y también está muy buena! Receta para descargar y/o imprimir: Salsa Calçots Buen provecho y buen fin de semana!