Hola soy Patricia Cruz.Bienvenid@s a mi blog de Thermomix® !Mi forma de entender la cocina cambió en el momento en que conocí Thermomix® . Gracias a este maravilloso robot, pasé de pensar que la cocina era pura rutina a que era algo súper divertido y creativo.Te informaré de todas las novedades, promociones, clases, talleres que vayan saliendo y como no, iré colgando recetas para que puedas experimentar y así poder amortizar tu Thermomix® al máximo.
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CREMA DE BRÓCOLI
01 February 2015
El Brócoli es uno de los alimentos más importantes en la dieta anticancerígena. Estas propiedades se deben a una serie de componentes muy abundantes en este alimento, los glucosinalatos.Tiene pocas calorías, es rico en fibra, magnesio, ácido fólico y vitaminas A y C. Por lo tanto es adecuado en caso de embarazo por su valor nutritivo y ácido fólico, obesidad, hipertensión y colesterol. A parte de estar buenísimo !!!.INGREDIENTES
Solicita demostración 
INGREDIENTES- 30 gr de aceite de oliva virgen extra
- 250 gr de ramilletes de brócoli
- 1 puerro en tres o cuatro trozos (solo la parte blanca)
- 1 patata a dados
- 4 quesitos
- 350 gr de leche entera
- 200 gr de nata
- 100 gr de agua
- 1 cucharadita de sal
- Un pellizco de pimienta molida
- Ponemos en el vaso la mantequilla y el aceite y programamos 2 min, 100ºC, velocidad 1.
- Añadimos el brócoli, la patata y el puerro y trituramos 5 segundos velocidad 5. A continuación, bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso y rehogamos 10 min, 100ºC, vel 1.
- Incorporamos los quesitos, la leche, la nata, el agua,la sal y la pimienta y programamos 15 min, 100ºC, vel 1.
- Una vez acabado el tiempo, trituramos 30seg, velocidad progresiva 5 - 10.
- Verter en cuencos o platos hondos y servir inmediatamente.
01 February 2015
