Name: Crema de Champiñones
Total time: 5 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramos champiñones; 250 gramos cebolla; 3 dientes ajo; 60 gramos patata; 20 gramos aceite de oliva; 200 gramos leche; 250 gramos agua; 1/2 cubito caldo de verduras, opcional; 1 cucharadita sal; 1 pellizco pimienta negra

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Gemma Ortiz

Hola, soy Gemma Ortiz, esta es mi sección en la blogosfera de Thermomix® .

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Crema de Champiñones

03 January 2023

Tiempo de preparación 00:05:00 mins

icon-persons Ración para 6 personas

03 January 2023

Categoría:

Sopas y cremas

Empezamos el 2023 con una crema de champiñones es una de mis favoritas. Nuestro humilde champiñón, que tiene muchísimo sabor y siempre lo encontramos disponible a buen precio durante todo el año.

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Ingredientes

500 gramos champiñones
250 gramos cebolla
3 dientes ajo
60 gramos patata
20 gramos aceite de oliva
200 gramos leche
250 gramos agua
1/2 cubito caldo de verduras, opcional
1 cucharadita sal
1 pellizco pimienta negra

Pasos de la receta

1 Paso

1. Triturar la cebolla y el ajo 10 seg./ vel. 4.

2.Añadir el aceite y sofreír 8 min./ 100º/ vel.

3. Añadir la patata a trocitos, el champiñón entero, la sal y la pimienta. Rehogar 10 min. / 100º/ vel. 1.

2 Paso

4. Añadir el agua, la leche y la 1/2 pastilla de caldo de verdura (opcional). Cocer 15 min. / 100º / vel. 1

3 Paso

5. Triturar 2 min. / vel. 7.

4 Paso

Y a disfrutar de la cremita

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