CREMA DE ZANAHORIAS CON Thermomix®

Hoy para cenar una cremita, en casa nos chiflan de todas las clases, de calabaza, calabacines, guisantes, champiñones, zanahoria..... son tan ricas, nutritivas y lo mejor fáciles de hacer!!!!!

Una manera de aprovechar las verduras pochas que tenemos x la nevera y no sabemos qué hacer...

En Cookidoo podrás encontrar múltiples cremas de diferentes maneras, como x ejemplo la que yo te dejo aquí es una guía y con ella tú pones las verduras y hortalizas que más te gusten...

CREMA DE VERDURAS VERSÁTIL

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INGREDIENTES:

25 - 30 g de aceite de oliva

170 - 200 g de hortalizas para sofrito (p. ej. cebolla, ajo, puerro, chalota) en trozos (2 cm)

700 - 800 g de verduras variadas (p.ej. calabacín, zanahoria, calabaza, batatas, apio, nabo, guisantes) en trozos si fuera necesario

750 - 850 g de agua

1 cucharadita de concentrado de caldo de verduras casero

1 cucharadita de sal

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PREPARACION:

1. Ponga en el vaso el aceite de oliva y las hortalizas para sofrito (cebolla, puerro, etc.) e inicie Alta Temperatura.

2. Añada las verduras variadas y trocee 5 seg/vel 4.

3 Incorpore el agua, el concentrado de caldo y la sal y programe 25 min/100°C/vel 2. Después, inicie Triturar /1 min 30 seg. Sirva caliente.

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yo esta la hice con puerros, zanahoria y calabaza, #brutal 

nos vemos en la próxima 

Vanessa Moreno