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Thermomix® Sabadell

M. PILAR BENITO ARRANZ

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix. Soy Pilar, comercial de Thermomix desde hace más de 12 años. Al conocer este robot vi un mundo de posibilidades, por ello decidí que lo quería enseñar a otras personas. Mostrar una cocina más sana, más variada, más fácil, divertida...para disfrutar en familia. Quiero compartir contigo recetas, y enseñarte trucos para que le saques todo el partido. Verás todo lo que Thermomix puede hacer por ti. ¿Cocinas conmigo?

Porrusalda con calabaza

31 de marzo de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

31 de marzo de 2020

Categorías:

Sopas y cremas

Dificultad: fácil

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo total: 50 minutos

Raciones: 6

Ingredientes

400 g de puerro (en trozos de 3 cm)

150 g de zanahoria (en trozos de 3 cm)

150 g de calabaza (en trozos de 3 cm)

2 dientes de ajo

100 g de cebolla en trozos

50 g de aceite de oliva

300 g de patatas (en trozos de 2-3 cm)

1000 g de agua

200 g de bacalao en salazón remojado y desalado (en trozos de 2-3 cm)

1 ½ cucharaditas de sal (ajuste a su gusto)

Preparación

Ponga en el vaso los puerros, las zanahorias, la calabaza, los ajos, la cebolla y el aceite. Trocee 4 seg/vel 5.

Añada las patatas y rehogue 15 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.

Agregue el agua y programe 25 min/100°C/giro inverso/vel cuchara.

Incorpore el bacalao y la sal y programe 5 min/100°C/giro inverso/vel cuchara. Retire del vaso y sirva inmediatamente.

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