Pimientos con arroz

Ingredientes

- 6 ajos

- 60 gr de aceite

- 1 cucharadita de sal

- 500 gr de tomate triturado

- 8 salchichas

- 500 gr de arroz

- 6 pimientos

- 1 tomate

- 30 gr de agua

Preparación

- Ponemos los ajos en el vaso y trituramos 4 seg/ vel 7.

- Añadimos los 30gr de aceite y sofreímos 4 min /100º /vel cuchara

- Introducimos las salchichas cortadas en trozos y programe 8 min/ 100º/ giro invertido/ vel cuchara.

- Incorporamos en el vaso el tomate triturado, la sal y programamos 25 min/ 100º/ vel cuchara.

- Añadimos el arroz y mezclamos 15 segundos/ vel 1 para que quede una mezcla homogénea.

- Corte la parte superior de los pimientos y retire las semillas. Rellenamos cada pimiento con la mezcla del sofrito y el arroz y los tapamos con la parte superior cortada anteriormente.

- Cogemos un fuente de cristal con tapa y añadimos 20 gr de aceite, 30 gr de agua, un tomate y sal. Ponemos los pimientos en vertical en la fuente, ponemos la tapa, introducimos en el horno y programamos 180º / 1h 15min.

Sugerencias

- Cuando termine la cocción del arroz, dejar reposar 20 min dentro del horno.

Las fotos de la preparación de esta receta las podéis encontrar en Facebook Recetas Magda y Instagram en @Recetas_magda