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Thermomix® Sabadell

GEMMA ORTIZ

Hola, soy Gemma Ortiz, esta es mi sección en la blogosfera de Thermomix®.

Soy Team Leader de la zona de Sant Cugat y pertenezco a la delegacion de Sabadell.

Me gusta la comida sana y natural.

Aquí encontrarás información sobre talleres, recetas, ideas, i truquitos de Thermomix®. Quiero ayudarte a sacarle el máximo provecho a nuestro Thermomix®, desde planificar tu menú semanal, cocinar fácil y rápido a la vez que sano.

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Espero que nos veamos pronto! :)

Saludos

Tortilla de alcachofas

31 de mayo de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

31 de mayo de 2021

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

Os dejo la receta de esta espectacular tortilla de alcachofas preparada en la TM6 y terminada en el Varoma!!! sin nada de aceite..

Ingredientes

5 alcachofas frescas limpias sin hojas duras
1 ramita de perejil fresco
o bien ½ limón
100 g de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de sal
6 huevos?
1 pellizco de pimienta molida

Preparación

Corte las alcachofas en láminas de 5 mm y deje en un bol con agua y una ramita de perejil o medio limón (para que no se oxiden).
Ponga el aceite en el vaso y caliente 6 min/120°C/vel 1.
Añada la sal y las alcachofas escurridas (sin nada de agua). Programe 15 min/100°C//vel . Vierta las alcachofas en el cestillo colocado sobre un bol, para escurrir el aceite.
Ponga en el vaso los huevos y la pimienta y bata 5 seg/vel 4.
Añada las alcachofas escurridas y mezcle 4 seg//vel 2.
Cuaje la tortilla en Poner las alcachofas y los huevos en un recipiente apto para el Varoma.. Previamente untado con un poquito de aceite, en el vaso poner 1 l de agua aproximadamente y programar 20 minutos/ Varoma / Vel 1

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