MACARRONES BOLOÑESA

Los clásicos macarrones ,preparados para cualquier día de la semana y siempre bien agradecidos en casa.

Con nuestra thermomix,serán rápidos y sin ensuciar nada ,la cocina

INGREDIENTES:

• 1 Cebolla (150 gr mas,menos)
• 2 zanahorias pequeñas
• 2 dientes de ajo (opcional)
• 1 trozo apio (pequeño)
• 50gr .aceite de oliva
• 250-300 gr.carne mixta picada
• 1 cucharadita de sal,1 de orégano, un poco pimienta molida,pellizco azúcar
• 450-500 gr.tomate frito
• 400 gr agua
• 300 gr. macarrones
• 150gr . queso rallado o lo rallaremos.

PREPARACIÓN:

• Si no tenemos el queso rallado lo rallaremos 5 seg/vel7.
• Ponga en el vaso la cebolla,la zanahoria,el ajo,el apio y el aceite.Trocee 3 seg/vel 5 ( o mas según nos guste ) y sofría 7 min/120ºC/vel 1
• Añada la carne picada,la sal el orégano y la pimienta.Mezcle bien con la espátula y rehogue 5 min/100ºC/ giro invertido /cuchara
• Incorpore el tomate frito, el azúcar y el agua ,programe 5 min/100ºC/ giro invertido /vel cuchara
• Añada los macarrones y programe el tiempo indicado en el paquete /100ºC/ giro invertido velocidad cuchara.
• Precaliente el horno 200 con grill
• Vierta los macarrones en una fuente refractaria de horno, espolvoree con el queso e introduzca en el horno.

Al gusto de doradillos y sirva inmediatamente

Los encontraremos en la colección sabores de Italia y en el libro100 recetas económicas .para que los añadas a tu planificador semanal o en favoritos .