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Thermomix® Sabadell

YORDANKA DIAZ PADRON

Bienvenid@s a mi blog!!!

Mi idea es compartir con ustedes recetas y trucos, para que puedan sacarle el máximo rendimiento a este maravilloso aliado de cocina, el cual nos hace el día a día más fácil. También les iré informando de todas las novedades y clases que se irán impartiendo en la delegación.

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Estoy a vuestra disposición para hacerles demostraciones y que conozcan de primera mano el nuevo Thermomix.

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Un saludo

Crema de brócoli al roquefort con picatostes

16 de marzo de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

16 de marzo de 2021

Categorías:

Sopas y cremas

Ingredientes

1 diente de ajo

60 g de cebolla

30 g de aceite de oliva

500 g de ramilletes de brócoli

1 pastilla de caldo de verduras

450 g de agua

100 g de nata

60 g de queso roquefort desmenuzado y un poco más para espolvorear

60 g de picatostes integrales

2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Preparación

Ponga en el vaso el ajo, la cebolla y el aceite. Trocee 5 seg/vel 5 y sofría 3 min/120°C/vel 1.

Añada 450 g de brócoli, la pastilla de caldo y el agua. Sitúe el recipiente Varoma en posición y ponga 50 g de brócoli en ramilletes pequeños. Tape el Varoma y programe 25 min/100°C/vel 1. Retire el Varoma y reserve.

Añada la nata y el roquefort y triture 1 min/vel 5 -10 progresivamente. Vierta la crema en boles o platos hondos y reparta por encima el brócoli del Varoma, los picatostes y el queso roquefort, espolvoree con pimienta negra y sirva.

Sugerencias: puedes cambiar el queso por otro tipo gorgonzola, queso azul, quesos el caserio etc...

Buen provecho!!

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