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Thermomix® Sabadell

SUSANA SANCHEZ GELDE

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix, mi nombre es Susana vivo en Terrassa, soy agente autorizado y pertenezco a la delegación de Thermomix Sabadell. Desde el año 2010, trabajo en esta empresa, empecé para aprender mas sobre mi Thermomix, porque ya era clienta, y aún continuo aprendiendo. Espero disfrutéis y aprendáis conmigo con las recetas que iré compartiendo en este espacio. Espero que os guste.

Tallarines de sepia en ensalada

8 de junio de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

8 de junio de 2020

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

Tallarines de sepia en ensalada

Ingredientes

200 g de sepia semicongelada

2 dientes de ajo

50 g de aceite de oliva virgen extra

2 pellizcos de sal

1 pellizco de chile seco desmenuzado

1 bolsa de hojas baby de ensalada variada (150 g)

15 g de vinagre

4 ramitas de perejil fresco picado (solo las hojas)

Preparación

Corte la sepia semicongelada en tiras muy finas de 2-3 mm y reserve.

Ponga en el vaso los ajos y el aceite y pique 3 seg/vel 7. Sofría 5 min/120°C/vel 1.

Añada los tallarines de sepia, la sal y el chile y sofría 5 min/120°C//vel . Mientras tanto, ponga las hojas de ensalada en una fuente y reserve.

Incorpore el vinagre y vierta el aliño sobre la ensalada. Mezcle, espolvoree con el perejil y sirva.

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