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Thermomix® Sabadell

SUSANA SANCHEZ GELDE

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix, mi nombre es Susana vivo en Terrassa, soy agente autorizado y pertenezco a la delegación de Thermomix Sabadell. Desde el año 2010, trabajo en esta empresa, empecé para aprender mas sobre mi Thermomix, porque ya era clienta, y aún continuo aprendiendo. Espero disfrutéis y aprendáis conmigo con las recetas que iré compartiendo en este espacio. Espero que os guste.

Sepia con ensalada de verano (sepia amb trempo)

11 de agosto de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

11 de agosto de 2020

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

Sepia con ensalada de verano (Sepia amb trempó)

Ingredientes

500 g de sepia en trozos de 2x2 cm, salpimentada

1 - 2 dientes de ajo

10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)

120 g de cebolla en cuartos

80 g de pimiento verde en trozos

80 g de pimiento rojo en trozos

1 tomate en cuartos (aprox. 170 g)

½ cucharadita de pimentón dulce

½ cucharadita de sal

20 g de vinagre de jerez

60 g de aceite de oliva virgen extra (y un chorrito más para la sartén)

100 g de aceitunas negras sin hueso en rodajas

Preparación

Caliente una sartén con un chorrito de aceite y haga la sepia a la plancha, hasta que esté dorada y sin nada de líquido. Retire a una ensaladera y reserve.

Ponga en el vaso el ajo y el perejil y pique 3 seg/vel 7.

Añada la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo, el tomate, el pimentón, la sal, el vinagre y el aceite. Trocee 4 seg/vel 4. Vierta sobre la sepia, añada las aceitunas y mezcle. Sirva inmediatamente.

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