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Thermomix® Sabadell

SUSANA SANCHEZ GELDE

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix, mi nombre es Susana vivo en Terrassa, soy agente autorizado y pertenezco a la delegación de Thermomix Sabadell. Desde el año 2010, trabajo en esta empresa, empecé para aprender mas sobre mi Thermomix, porque ya era clienta, y aún continuo aprendiendo. Espero disfrutéis y aprendáis conmigo con las recetas que iré compartiendo en este espacio. Espero que os guste.

Gazpacho de melón

18 de junio de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

18 de junio de 2021

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

Gazpacho de melón

Ingredientes

850 g de tomates pera maduros

400 g de pulpa de melón en trozos

150 g de pimiento rojo en trozos

100 g de cebolleta en trozos

1 trozo de raíz de jengibre fresca (ajuste a su gusto)

o bien 1 diente de ajo (sin germen)

2 cucharaditas de sal

30 g de zumo de limón

100 g de aceite de oliva

200 g de cubitos de hielo

Para servir

200 g de pulpa de melón (en dados de 5 mm)

aceite de oliva virgen extra para servir

Preparación

Ponga en el vaso los tomates, el melón, el pimiento rojo, la cebolleta, el jengibre, la sal, el zumo de limón y el aceite. Triture 4 min/vel 10.

Añada los cubitos de hielo, sujete el cubilete con la mano y triture 1 min/vel 10. Vierta en un recipiente hermético y reserve en el frigorífico.

Para servir

Sirva muy frío con los dados de melón y un chorrito de aceite.

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