Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® , mi nombre es Susana vivo en Terrassa, soy agente autorizado y pertenezco a la delegación de Thermomix® Sabadell. Desde el año 2010, trabajo en esta empresa, empecé para aprender mas sobre mi Thermomix® , porque ya era clienta, y aún continuo aprendiendo. Espero disfrutéis y aprendáis conmigo con las recetas que iré compartiendo en este espacio. Espero que os guste.
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Ensaladilla con salsa de aguacate
13 September 2020Ensaladilla con salsa de aguacate
Ingredientes
1000 g de agua
2 patatas con piel (aprox. 300 g)
100 g de zanahoria en trozos
100 g de hojas de lechuga en trozos
10 aceitunas verdes sin hueso
4 tomates cherry en cuartos
1 lata de maíz en conserva escurridos (aprox. 160 g)
1 lata de atún al natural escurrido (aprox. 80 g)
Salsa de aguacate
½ aguacate
1 cucharadita de zumo de limón
50 g de yogur natural
Preparación
Ponga en el vaso 500 g de agua e introduzca el cestillo con las patatas. Programe 35 min/Varoma/vel 1. Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo y deje enfriar las patatas durante 15 minutos. Vacíe el vaso.
Pele las patatas, córtelas en dados pequeños y póngalos en un bol. Reserve.
Ponga en el vaso la zanahoria y trocee 3 seg/vel 5. Retire al bol con la patata y reserve.
Ponga en el vaso la lechuga y 500 g de agua y trocee 4 seg/vel 4. Escurra en el cestillo y añada la lechuga al bol con las patatas y la zanahoria. Incorpore al bol las aceitunas, los tomates cherry, el maíz y el atún desmenuzado y reserve.
Salsa de aguacate
Ponga en el vaso el aguacate, el zumo de limón y el yogur y mezcle 10 seg/vel 4. Vierta en un bol.
Sirva la ensaladilla a temperatura ambiente acompañada con la salsa de aguacate.