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Thermomix® Sabadell

SUSANA SANCHEZ GELDE

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix, mi nombre es Susana vivo en Terrassa, soy agente autorizado y pertenezco a la delegación de Thermomix Sabadell. Desde el año 2010, trabajo en esta empresa, empecé para aprender mas sobre mi Thermomix, porque ya era clienta, y aún continuo aprendiendo. Espero disfrutéis y aprendáis conmigo con las recetas que iré compartiendo en este espacio. Espero que os guste.

Broccolini crujiente con salsa de ajos

24 de febrero de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

24 de febrero de 2021

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

Broccolini crujiente con salsa de ajos

Ingredientes

10 g azúcar moreno

50 g de dientes de ajo

40 g de aceite de oliva

500 g de ramilletes de broccolini cortados en 2-3 trozos

50 g de vino blanco

50 g de salsa de soja

Preparación

Ponga en el vaso el azúcar moreno y pulverice 10 seg/vel 10.

Agregue el ajo y el aceite y pique 3 seg/vel 7. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y sofría 4 min/120°C/vel cuchara.

Incorpore el broccolini y sofría 2 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.

Añada el vino blanco y, sin poner el cubilete, programe 3 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara.

Agregue la salsa de soja y, sin poner el cubilete, programe 5 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Sirva inmediatamente.

Sugerencias y trucos

El broccolini es una verdura híbrida entre el brócoli y la col china.

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