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Thermomix® Sabadell

SUSANA SANCHEZ GELDE

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix, mi nombre es Susana vivo en Terrassa, soy agente autorizado y pertenezco a la delegación de Thermomix Sabadell. Desde el año 2010, trabajo en esta empresa, empecé para aprender mas sobre mi Thermomix, porque ya era clienta, y aún continuo aprendiendo. Espero disfrutéis y aprendáis conmigo con las recetas que iré compartiendo en este espacio. Espero que os guste.

Risotto con queso brie, jamón ahumado y nueces

14 de noviembre de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

14 de noviembre de 2020

Categorías:

Pastas y arroces

Risotto con queso brie, jamón ahumado y nueces

Ingredientes

30 g de chalota

30 g de aceite de oliva virgen extra

70 g de speck tirolés en tiras (jamón ahumado) o beicon ahumado

320 g de arroz de grano redondo

50 g de vino blanco

800 g de agua

2 cucharaditas de sal

o bien 2 cucharaditas de concentrado de caldo de carne casero

20 g de nueces peladas troceadas

100 g de queso brie en trozos pequeños

Preparación

Ponga la chalota y el aceite en el vaso y pique 5 seg/vel 5.

Añada el speck y sofría 3 min/120°C/vel 1.

Añada el arroz y rehogue 3 min/120°C//vel 1 sin poner el cubilete.

Incorpore el vino blanco y programe 1 min/Varoma/giro inverso/vel 1 sin poner el cubilete para favorecer la evaporación del alcohol.

Agregue el agua y la sal y programe 10 min/100°C/giro inverso/vel 1.

Incorpore el queso y las nueces y programe 4 min/100°C/giro inverso/vel 1. Vierta en una fuente y sirva inmediatamente.

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