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Thermomix® Sabadell

SUSANA SANCHEZ GELDE

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix, mi nombre es Susana vivo en Terrassa, soy agente autorizado y pertenezco a la delegación de Thermomix Sabadell. Desde el año 2010, trabajo en esta empresa, empecé para aprender mas sobre mi Thermomix, porque ya era clienta, y aún continuo aprendiendo. Espero disfrutéis y aprendáis conmigo con las recetas que iré compartiendo en este espacio. Espero que os guste.

Espaguetis "aglio e olio"

20 de noviembre de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

20 de noviembre de 2020

Categorías:

Pastas y arroces

Espaguetis "aglio e olio"

Ingredientes

6 - 8 ramitas de perejil fresco hojas y parte del tallo

3 dientes de ajo

1 guindilla roja de cualquier tipo sin pedúnculo ni semillas

50 g aceite de oliva virgen extra

800 g de agua

1 - 1 ½ cucharaditas de sal

400 g de espaguetis partidos por la mitad

Preparación

Ponga el perejil en el vaso y pique 3 seg/vel 7. Retire del vaso y reserve.

Ponga en el vaso los ajos y la guindilla y pique 5 seg/vel 7. Con la espátula, baje los ajos hacia el fondo del vaso.

Añada el aceite y sofría 3 min/120°C/vel 1.

Incorpore el agua y la sal y programe 8 min/100°C/vel 1.

Añada los espaguetis partidos por la mitad y programe el tiempo indicado en el paquete de pasta/100°C/giro inverso/vel 1. Vierta la pasta en una fuente honda.

Riegue con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y espolvoree con el perejil picado. Mezcle bien y sirva inmediatamente.

Sugerencias y trucos

Al final de la cocción, si el agua no se absorbe por completo, deje reposar unos minutos dentro del vaso hasta que se absorba.

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