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Thermomix® Sabadell

GEMMA ORTIZ

Hola, soy Gemma Ortiz, esta es mi sección en la blogosfera de Thermomix®.

Soy Team Leader de la zona de Sant Cugat y pertenezco a la delegacion de Sabadell.

Me gusta la comida sana y natural.

Aquí encontrarás información sobre talleres, recetas, ideas, i truquitos de Thermomix®. Quiero ayudarte a sacarle el máximo provecho a nuestro Thermomix®, desde planificar tu menú semanal, cocinar fácil y rápido a la vez que sano.

Si quieres conocer el nuevo Thermomix® y poder disfrutar de la cocina tanto como yo, no dudes en ponerte en contacto conmigo, a través de este formulario.

Espero que nos veamos pronto! :)

Saludos

Bacalla amb Samfaina

18 de octubre de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

18 de octubre de 2021

Categorías:

Pescados y mariscos

Esta receta es super sencilla de preparar y estará lista en muy poco tiempo..es ideal si tienes como fondo de nevera el Pisto.

Ingredientes:

6 lomos de bacalao en salazón remojado y desalado
250 g de cebolla en trozos
250 g de pimiento rojo en trozos
250 g de pimiento verde en trozos
50 g de aceite de oliva virgen extra
40 g de pulpa de pimiento choricero
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Preparación:

Escurra el bacalao y, con un cuchillo bien afilado, retire y reserve las pieles y las espinas que pueda tener.
?Pisto:
Ponga en el vaso la cebolla, el pimiento rojo y verde y el aceite. Trocee 6 seg/vel 4 y sofría 20 min/120°C/vel 1
Añada la pulpa de pimiento choricero, la sal y la pimienta. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con los lomos de bacalao limpios de espinas y pieles, tape y programe 7 min/Varoma/vel 1.
Retire el Varoma Coloque los lomos y encima de cada uno ponga 1-2 cucharadas de fritada.
Sirve inmediatamente

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