Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® , mi nombre es Susana vivo en Terrassa, soy agente autorizado y pertenezco a la delegación de Thermomix® Sabadell. Desde el año 2010, trabajo en esta empresa, empecé para aprender mas sobre mi Thermomix® , porque ya era clienta, y aún continuo aprendiendo. Espero disfrutéis y aprendáis conmigo con las recetas que iré compartiendo en este espacio. Espero que os guste.
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Sardinas en papillote
17 February 2021
Sardinas en papillote
Ingredientes
18 - 24 sardinas frescas enteras limpias (según tamaño)
2 cucharadas de aceite de oliva (para pintar el papel)
6 - 12 hojas de laurel secas
600 g de agua para el vapor
1 cucharadita de sal gorda
Preparación
Lave bien las sardinas enteras (sin quitarles las espinas ni la cabeza) y séquelas con papel de cocina. Corte 6 cuadrados de papel de aluminio, pincélelos con aceite y coloque en cada uno 3-4 sardinas y 1 hoja de laurel. Cierre los papillotes, póngalos en el recipiente Varoma, tape y reserve.
Ponga el agua en el vaso, sitúe el Varoma en su posición y programe 20 min/Varoma/vel 1. Saque las sardinas del papillote, colóquelas en un plato, espolvoréelas con la sal gorda y sirva inmediatamente.
17 February 2021
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