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Thermomix® Sabadell

SUSANA SANCHEZ GELDE

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix, mi nombre es Susana vivo en Terrassa, soy agente autorizado y pertenezco a la delegación de Thermomix Sabadell. Desde el año 2010, trabajo en esta empresa, empecé para aprender mas sobre mi Thermomix, porque ya era clienta, y aún continuo aprendiendo. Espero disfrutéis y aprendáis conmigo con las recetas que iré compartiendo en este espacio. Espero que os guste.

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Bacalao con ensalada y vinagreta de mango

27 de enero de 2022

Tiempo de preparación:

00:20:00

Ración para:

4 personas

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Me gusta mucho esta receta por lo sencilla y vistosa que es, recuerdo que la hicimos la primera vez en una clase especial de Navidad, para poder enseñar a nuestros clientes el modo de cocción al vacío.

Con este modo tenemos que utilizar el cubrecuchillas, también podemos cocinar el bacalao en el cestillo.

Te la recomiendo para cualquier ocasión.

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Ingredientes

VINAGRETA DE MANGO

1 mango maduro

100 g de aceite de oliva

30 g de vinagre de manzana

1 pellizco de sal

BACALAO AL VACIO

1450 g de agua

30 g de zumo de limón

4 lomos de bacalao al punto de sal

Ensalada variada, canónigos, espinacas baby...

250 g de tomates cherry

50 g de nueces peladas

Utensilios Thermomix

Pasos de la receta

1

Paso

2

Paso

3

Paso

4

Paso

5

Paso

6

Paso

7

Paso

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27 de enero de 2022

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