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Thermomix® Sabadell

GEMMA ORTIZ

Hola, soy Gemma Ortiz, esta es mi sección en la blogosfera de Thermomix®.

Soy Team Leader de la zona de Sant Cugat y pertenezco a la delegacion de Sabadell.

Me gusta la comida sana y natural.

Aquí encontrarás información sobre talleres, recetas, ideas, i truquitos de Thermomix®. Quiero ayudarte a sacarle el máximo provecho a nuestro Thermomix®, desde planificar tu menú semanal, cocinar fácil y rápido a la vez que sano.

Si quieres conocer el nuevo Thermomix® y poder disfrutar de la cocina tanto como yo, no dudes en ponerte en contacto conmigo, a través de este formulario.

Espero que nos veamos pronto! :)

Saludos

Risotto con Champiñones

4 de junio de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

4 de junio de 2021

Categorías:

Pastas y arroces

Cocinar con Thermomix® un Risotto es muy fácil en la plataforma Cookidoo tienes todo un mundo de recetas con arroces..como por ejemplo este Risotto de Champiñones.?

Ingredientes

40 g de queso manchego
6 - 8 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
70 g de cebolla
1 diente de ajo
40 g de aceite de oliva
300 g de champiñones
300 g de arroz de grano redondo
900 g de agua hirviendo
20 g de zumo de limón
1 ½ cucharaditas de sal
20 g de mantequilla

Preparación

Ponga en el vaso el queso y ralle 10 seg/vel 7. Retire a un bol y reserve.

Ponga en el vaso el perejil y pique 3 seg/vel 7. Retire a otro bol y reserve.

Ponga en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite y trocee 3 seg/vel 5. Sofría 3 min/120°C/vel .

Añada los champiñones y sofría 5 min/120°C//vel .

Incorpore el arroz y rehogue 3 min/120°C//vel .

Añada el agua hirviendo, el zumo de limón y la sal y programe 12 min/100°C//vel 1. Vierta en una fuente, añada la mantequilla, la mitad del queso rallado reservado y un poco del perejil y remueva.

Sirva inmediatamente espolvoreado con el resto del perejil y acompañe con el queso rallado restante para espolvorear.

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