Gemma Ortiz

Hola, soy Gemma Ortiz, esta es mi sección en la blogosfera de Thermomix® .

Soy Team Leader de la zona de Sant Cugat y pertenezco a la delegacion de Sabadell.

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Coca de Verduras

08 March 2022

Tiempo de preparación 00:15:00 mins

icon-persons Ración para 6 personas

08 March 2022

Categoría:

Pastas y arroces

Hoy os enseño esta Coca de verduras que es impresionante, le podéis poner cualquier verdura que tengas en la nevera o como yo en este caso que también le he puesto unos trocitos de Beicon.

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Ingredientes

50 gr de aceite
100 gr de Agua
50 gr de manteca de Cerdo
20 gr de Levadura fresca
300 gr de Harina de fuerza
sal y. azúcar
250 gr de verduras Variadas
100 gr de Beicon
100 gr de queso Mozzarella

Pasos de la receta

1 Paso

Poner en el vaso el aceite, agua y la manteca.

1 min/ 37º/velocidad 6

2 Paso

Incorporar la levadura, la harina de fuerza , sal y azúcar, mezclar 30 seg/Vel 6

3 Paso

Retirar la masa del vaso sobre la bandeja preparada y. extender sobre papel vegetal con la ayuda de un rodillo

4 Paso

Para la cobertura añadir todas las verduras y trocear 3Seg/vel 4

Cubrir toda la masa con las verduras, el beicon y la mozarrela.

Hornear 200º/20 minutos

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Podeis sustituir la manteca de cerdo, por aceite de oliva.Es super rápida, no hace falta dejar reposar y si la hacéis finita os salen dos.

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