Gemma Ortiz

Hola, soy Gemma Ortiz, esta es mi sección en la blogosfera de Thermomix® .

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Espero que nos veamos pronto! :)

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Masa básica para pizza

10 February 2022

Tiempo de preparación 00:05:00 mins

icon-persons Ración para 4 personas

10 February 2022

Categoría:

Pastas y arroces

Ayer miércoles 9 de febrero se conmemora el Día Internacional de la Pizza, una de las comidas rápidas más devoradas del mundo, y el plato italiano más internacional.

Aqui os dejo la receta para preparar una buena Masa para pizza.. el relleno os lo dejo a vuestra imaginación

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Ingredientes

30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para engrasar un bol)
220 g de agua a temperatura ambiente
1 cucharadita de azúcar (opcional)
25 g de levadura prensada fresca desmenuzada
400 g de harina de fuerza
1 pizca de sal

Pasos de la receta

1 Paso

Engrasamos ligeramente un bol grande con aceite .

Ponemos en el vaso el agua, el azúcar y la levadura prensada y mezcla 20 seg/vel 2.

2 Paso

Añadimos la harina, el aceite y la sal y Amasar 2 minutos/vel espiga de

Ponemos la masa en el bol engrasado y dele forma de bola. Cubre el bol con film transparente y deja reposar la masa hasta que doble su volumen (aprox. 1 hora) .

3 Paso

Extendemos la masa en la Piedra para pizza Paul e incorporamos el relleno a nuestra elección.

Cocinar en el horno 20’ aprox

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