Ingredientes:

1 cebolla

300gr de pollo y un poco de piel, le dará un sabor muy rico  o (jamón 200gr) 100gr mantequilla o aceite

500gr de leche

160gr harina

Sal y pimienta

Huevo y pan rallado para rebozar

aceite para freír 

Preparación:

Trocear el pollo  y un poco de piel, 5 seg. Vel. 5 y reservar.

Trocear la cebolla, el aceite o la mantequilla 5 seg, vel 5, y cocinar 10 minutos varoma vel 2. Añadir la harina y cocinar 5 minutos, 100, vel 2.

Añadimos la leche y una cucharada del pollo troceado, sal y pimienta, mezclar 10seg a vel 6, y programamos 7 minutos, vel 4, 100.

Añadimos el resto del pollo reservado y programamos 1 minuto, vel 4, 100.

Rectificamos de sal si es necesario

Echar en una manga pastelera o en una fuente tapada con film y llevar unas  8 horas a la nevera o hasta al día siguiente.

 Formar las croquetas , pasarlas por pan rallado,  huevo y pan rallado y freír en abundante aceite caliente o congelar hasta su uso. 

Buen provecho!!!