Blog de YORDANKA DIAZ PADRON

Fideos con costilla y salchichas

#Legumbres y platos de cuchara 23 abril 2021

Fideos con costilla y salchichas

Por Yordanka Diaz Padron | Sabadell

Ingredientes2 dientes de ajo150 g de cebolla en cuartos80 g de pimiento rojo en trozos70 g de pimiento verde en trozos50 g de aceite de oliva500 g de costillas de cerdo frescas (de aprox. 4 cm)600 g de agua1 pastilla de caldo de carne6 - 8 champiñone...

Piruletas de Galletas con formas de Rosas

#Confitería y conservas 21 abril 2021

Piruletas de Galletas con formas de Rosas

Por Yordanka Diaz Padron | Sabadell

INGREDIENTES- 100g de azucar glas- 250g de harina de repostería - 190g de mantequilla a temperatura ambiente- 2 huevos pequeños- 1 cucharadita de vainilla- colorante rojo y amarillo- Palollos de brocheta previamente hidratados en agua una media...

Pizza estilo Chicago Con Thermomix®

#Masas, panes y repostería 06 abril 2021

Pizza estilo Chicago Con Thermomix®

Por Yordanka Diaz Padron | Sabadell

Ingredientes75 g de queso parmesano en trozos100 g mozzarella ralladaMasa160 g de agua10 g de levadura prensada fresca300 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)1 - 2 pellizcos de sal40 g de aceite de olivaRelleno2 cucharadas de aceite de...

#Masas, panes y repostería 02 abril 2021

Tarta Conejo de Pascua con Ganache de chocolate blanco!!

Por Yordanka Diaz Padron | Sabadell

Ya estamos en Semana Santa y con ella no nos puede faltar la Mona de Pascua!! Hoy en día las hay de diferentes formas, gustos y colores. Lo habitual es que padrinos o abuelos se lo regalasen a sus ahijados o nietos, lo que se hacía hasta que el niño...

Tarta Conejo de Pascua con Ganache de chocolate blanco!!