Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® , mi nombre es Susana vivo en Terrassa, soy agente autorizado y pertenezco a la delegación de Thermomix® Sabadell. Desde el año 2010, trabajo en esta empresa, empecé para aprender mas sobre mi Thermomix® , porque ya era clienta, y aún continuo aprendiendo. Espero disfrutéis y aprendáis conmigo con las recetas que iré compartiendo en este espacio. Espero que os guste.
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Crema de puerro con parmesano y almendras
10 February 2022
Tiempo de preparación 00:45:00 mins
Ración para 4 personas
Me encanta cambiarle ingredientes a las recetas y hacer pruebas....
A veces es un éxito total y otra veces pues no tanto....
Has probado sustituir en las cremas de verduras la patata por frutos secos?
Ingredientes
- 100 g de queso parmesano en trozos
- 400 g de puerro en rodajas
- 30 g de aceite de oliva
- 150 g de almendras o anacardos crudos
- 600 g de caldo de pollo o verduras
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
Pon en el vaso el queso parmesano y ralla 10 seg/vel 10.
Retira a un bol y reserva.
2 Paso
Pon en el vaso el puerro y trocea 3 seg/vel 5.
Añade el aceite y programa 7 min/120º/vel 1.
3 Paso
Añade la almendra o anacardos crudos y programa 3 min/120º/vel 1.
4 Paso
Incorpora el caldo y programa 20 min/100º/vel 1.
5 Paso
Añade el queso rallado reservado y programa 30 seg/vel 5-10 progresivamente.
Decora con unas lascas de queso o picatostes y sirve caliente.
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10 February 2022
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