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Thermomix® Sabadell

SUSANA SANCHEZ GELDE

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix, mi nombre es Susana vivo en Terrassa, soy agente autorizado y pertenezco a la delegación de Thermomix Sabadell. Desde el año 2010, trabajo en esta empresa, empecé para aprender mas sobre mi Thermomix, porque ya era clienta, y aún continuo aprendiendo. Espero disfrutéis y aprendáis conmigo con las recetas que iré compartiendo en este espacio. Espero que os guste.

Crema de calabaza y coliflor al tomillo

6 de octubre de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

6 de octubre de 2020

Categorías:

Sopas y cremas

Crema de calabaza y coliflor al tomillo

Ingredientes

75 g de cebolleta (en trozos de 2-3 cm)

1 diente de ajo

1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)

30 g de aceite de oliva

400 g de calabaza (en trozos de aprox. 3 cm)

300 g de ramilletes de coliflor

1 pastilla de caldo de verduras

600 g de agua

50 g de requesón

o bien 50 g de queso cremoso

½ cucharadita de tomillo seco

20 g de queso rallado

80 g de picatostes

1 cucharada de perejil fresco picado

Preparación

Ponga en el vaso la cebolleta, el ajo, la cayena y el aceite y sofría 3 min/120°C/vel 1.

Añada la calabaza y la coliflor y rehogue 2 min/120°C/vel 1.

Agregue la pastilla de caldo y el agua y programe 30 min/100°C/vel 1.

Incorpore el requesón, el tomillo y el queso rallado y triture 1 min/vel 10. Sirva con picatostes y perejil picado.

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