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Thermomix® Sabadell

SUSANA SANCHEZ GELDE

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix, mi nombre es Susana vivo en Terrassa, soy agente autorizado y pertenezco a la delegación de Thermomix Sabadell. Desde el año 2010, trabajo en esta empresa, empecé para aprender mas sobre mi Thermomix, porque ya era clienta, y aún continuo aprendiendo. Espero disfrutéis y aprendáis conmigo con las recetas que iré compartiendo en este espacio. Espero que os guste.

Buñuelos de kale y gorgonzola

8 de marzo de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

8 de marzo de 2021

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

Buñuelos de kale y gorgonzola

Ingredientes

75 - 80 g de kale (sin los tallos gruesos) en trozos

25 g de cebolla

1 diente de ajo

30 g de aceite de oliva

2 huevos

100 g de harina

1 cucharadita de levadura química en polvo

1 pellizco de pimienta molida

½ cucharadita de sal

100 g de leche

70 g de queso gorgonzola (en trozos pequeños)

300 - 400 g de aceite para freír

Preparación

Ponga el kale en el vaso y trocee 5 seg/vel 5. Retire a un bol y reserve.

Ponga en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite. Trocee 3 seg/vel 5 y sofría 5 min/120°C/vel 1.

Añada el kale reservado y rehogue 1 min/120°C/giro inverso/vel cuchara. Retire a un bol y reserve.

Ponga en el vaso los huevos, la harina, la levadura, la pimienta, la sal y la leche. Mezcle 10 seg/vel 4. Vierta la mezcla en el bol sobre la verdura reservada, añada el queso y mezcle con la espátula.

Caliente abundante aceite en un cazo o sartén honda y vierta cucharadas de la mezcla. Fría los buñuelos por ambos lados hasta que estén dorados. Escurra sobre papel de cocina y sirva.

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