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Thermomix® Sabadell

SUSANA SANCHEZ GELDE

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix, mi nombre es Susana vivo en Terrassa, soy agente autorizado y pertenezco a la delegación de Thermomix Sabadell. Desde el año 2010, trabajo en esta empresa, empecé para aprender mas sobre mi Thermomix, porque ya era clienta, y aún continuo aprendiendo. Espero disfrutéis y aprendáis conmigo con las recetas que iré compartiendo en este espacio. Espero que os guste.

Muhammara

3 de julio de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

3 de julio de 2021

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

Muhammara

Ingredientes

50 - 100 g de nueces peladas

50 g de aceite de oliva virgen extra

230 g de pimientos del piquillo

2 - 3 dientes de ajo

2 cucharadas de melaza de granada

½ cucharadita de pimienta de Cayena molida

¼ de cucharadita de pimentón

1 cucharadita de comino molido

Preparación

Ponga las nueces en un bol, cubra con agua y deje hidratar durante 1 hora.

Coloque una jarra sobre la tapa del vaso y pese el aceite. Reserve.

Ponga en el vaso los pimientos asados, los ajos, las nueces hidratadas y escurridas, la melaza de granada, la pimienta de cayena, el pimentón y el comino y triture 10 seg/vel 9. Después, programe 1 min/vel 3. Mientras tanto, vierta el aceite reservado sobre la tapa. Retire del vaso y sirva acompañado de crudités y pan pita.

Sugerencias y trucos

Yo he sustituido la melaza de granada por mermelada de cereza, y ha quedado buenísimo.

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